Descrizione
Un consiglio gustoso
Per ogni 100 g di pasta usate 1 litro d’acqua, possibilmente poco calcarea ad ebollizione con fiamma moderata. Aggiungere circa 10g di sale. Gettate la pasta ed alzate la fiamma in modo che aumenti l’ebollizione. Mescolate con un utensile di legno e lasciate cuocere per il tempo indicato. A cottura ultimata aggiungete un mestolo di acqua fredda e mescolate. Abbinate gli spaghetti al farro Rustichella D’Abruzzo con un sugo pomodoro e basilico delicato.
Valori Nutrizionali medi per 100g
| Valore energetico | 339 Kcal 1439Kj |
| Grassi di cui saturi |
2,65 g 0,5 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
64,3 g 2,5 g |
| Fibra | 6,8g |
| Proteine | 14,5 g |
| Sale | 0,018 g |
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