Prodotti raffinati per arredare ogni ambiente con stile contemporaneo. Promo online e spedizione gratis da 50€.
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2,99 €
Cioccolatino di modica fondente biologico con il 75% cacao con zucchero da fiori di palma da cocco
Si incidono i fiori della Palma da Cocco e si raccoglie in coppette la secrezione zuccherina. Questa è lievemente cotta sino ad ottenere una massa solida, poi modellata nei tipici panetti. In laboratorio i panetti vengono lavorati per presentarli nella forma di granulato fine. Le diverse sfumature di aromi, tutti naturalmente contenuti, ne fanno uno zucchero unico dal sapore intenso e fruttato. Al suo interno racchiude varie sostanze zuccherine diverse dal saccarosio (solo il 56%) ed altri componenti nutrizionalmente importanti.
Cioccolatino fondente biologico
SENZA GLUTINE
VEGAN
Peso: 7 grammi
Ingredienti:
Pasta amara di cacao^*°; zucchero integrale da fiori di palma da cocco ^. Cacao 75% minimo.
^ BIO
* da produttori di commercio equo e solidale
° presidio slow food
Spese di spedizione gratuite in Italia con un ordine minimo di 39 euro
Spese di spedizione gratuite in Europa con un ordine minimo di 100 euro
Cioccolatino biologico 75% cacao con zucchero Panela
ll processo di lavorazione della panela non ha niente a che vedere con quello che avviene in una fabbrica di zucchero: ogni fase di lavorazione è manuale e gestita a livello familiare.
La canna da zucchero viene tagliata con e portata ai “trapiche”, piccoli mulini a motore che estraggono il succo dalle canne e lo avviano alla bollitura. Seguono decantazione, filtrazione, cottura e cristallizzazione per raffreddamento che rendono in un processo assolutamente naturale la finezza della Panela.
Cioccolatino biologico 75% cacao con zucchero Mascobado
Nelle Filippine Muscovado è il nome dello zucchero estratto dalla canna. È uno zucchero integrale prodotto con un metodo artigianale e semplice. Si spremono le canne e si concentra il succo per evaporazione dell’acqua, usando come combustibile i residui di canna (bagassa).
Mascobado trattiene così tutti i principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco. È ricco di sali minerali, in particolare di ferro. Non è sbiancato chimicamente e tutti i passaggi rispettano principi di agricoltura biologica.
La naturale presenza di melassa gli conferisce colore scuro,aspetto non cristallino, un sapore intenso ed un lieve retrogusto di liquirizia.
Cioccolatino biologico 100% cacao – Senza zucchero
Nella linea dedicata agli Zuccheri non poteva mancare un cioccolato Senza Zucchero!
Il cacao Nacional fino de Aroma Arriba Superior Summer Selected nella sua massima e intensa espressione.
Per palati allenati!
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