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In natura il Grano Saraceno si presenta sotto forma di chicchi dall’inconfondibile forma triangolare di colore nero e dal profumo intenso. Per essere consumato allo stato naturale, il Grano Saraceno viene decorticato, risultando dunque di un colore simile al nocciola. È un cereale ricco di fibre e proteine ed è inserito nella “Dieta Mediterranea”.
Si cuoce in acqua bollente per 12 minuti circa con rapporto cereale/acqua di 3:1. Dopo la cottura, può essere saltato in padella con verdure a piacere. Molto indicato anche per minestre.
| Valore energetico | 349 Kcal 1476 Kj |
| Grassi di cui saturi |
3,4 g 0,7 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
61 g 0 g |
| Fibra | 10 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0,0 g |
Il “Triticum Monococcum” o Farro Piccolo è il tipo di grano Farro più anticamente coltivato. Per la sua scarsa resa a livello agricolo è stato sostituito nel corso del tempo con varietà più resistenti e produttive. Negli ultimi anni, in alcune zone d’Italia, come la Toscana, è stata ripresa la sua coltivazione per le sue caratteristiche peculiari a livello nutrizionale. Nella coltivazione viene seguito un ciclo di rotazioni annuali per mantenere un giusto equilibrio nel terreno. Questo cereale è ricco di fibre ed è inserito nella “Dieta Mediterranea”
2,99 €La Crema Spalmabile VIVIBIO è composta da tutti ingredienti biologici, le materie prime utilizzate sono selezionate per garantire un prodotto sano e genuino. Non viene utilizzato olio di palma. Ideale per la prima colazione o per uno spuntino pomeridiano.
Il prezzo originale era: 4,85 €.3,88 €Il prezzo attuale è: 3,88 €.L’Orzo Perlato è un cereale ottimo per le proprietà depurative e mineralizzanti per l’organismo. Contiene infatti sostanze preziose come fosforo, potassio, magnesio, ferro, zinco, silicio e calcio. Inoltre l’Orzo Perlato ha un buon potere saziante ed è inserito nella “Dieta Mediterranea”.
2,99 €Il Cece Fiorentino è una varietà rustica di ceci con buccia rugosa e sottile. È generalmente coltivato nei terreni calcarei toscani, ha un gusto dolce conferitogli dai microelementi presenti nel terreno. Ricco di fibre e proteine è inserito nella “Dieta Mediterranea”.
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